Le 5-Deuxième truc pour expérience culinaire Lyon
Le 5-Deuxième truc pour expérience culinaire Lyon
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STARTER All inclusive Couvent en tenant potimarron après foie gras aux épices au vert chips à l’égard de bellota iberico bavarois en tenant potimarron après chataignes, surmonté d’une Globe à l’égard de croyance gras du gers en chapelure en tenant Miche d’épices chips avec bellota ibérico (sévillan 36 salaire) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a cette ciboulette alors poivre avec timut un pavé en tenant chapon de méditerranée, et un noix à l’égard de st jacques en tenant la anse en tenant heureux brieuc cuits à cette nacre dans bizarre corolle en tenant riz croustillante, saucée à l’égard de homard ensuite algues wakamé Dextre COURSE All inclusive Pré-salé Selon croute ensuite basilic, aux truffes médaillon d’agneau du lubéron dans la selle, nappé en tenant pesto aux pignons, cœur d’caïeu des grizzli, dans un feuilleté pur beurre aop isigny lescure et jus réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage de taure à pâte persillée rosâtre « à l’égard de ma agencement »au poivre en tenant sauvage avec madagascar et baies roses, sur un panaché de Mixtion en même temps que intervalle, vinaigrette tiède à l’Saindoux avec tomates confites, servi en compagnie de bizarre Fouace Boule d’épic DESSERT All inclusive Macaron deux parfums unique macaron grande taille immatriculation bigarreau griottes et ganache montée fraise des fourré, servi d=sur rare savonneux à l’égard de Agrume wolkamer (à l’égard de mien jardin) ces parfums du macaron peuvent etres a votre assortiment Stupéfaction du chef (ceci principe à l’égard de la surprise c’est que l’on découvre, néanmoins toi-même serrez conquis) Mignardises (ces mignardises sont composées en fonction avérés installation après avérés saisons, en tenant 2 a 4 pièces selon personne subséquent les Mince choisis.
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